Kartoffel: PFANNENRÖSTI

Zubereitung

• 1.Kartoffeln mit dem Sparschäler schälen.....waschen.....und grob raspeln. Mit der Hand ausdrücken und in eine Schüssel geben. Das Ei und die Gewürze zufügen und alles gut miteinander vermischen.

  2.Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 20cm erhitzen.......Öl hineingeben......Hitze bis auf 2/3 reduzieren. (von Stufe 9 auf Stufe 6) Nun den Kartoffelteig in die Pfanne geben und glattstreichen. Den Rösti von jeder Seite gut 6-8 Min. braten (richtet sich nach der gewünschten Bräune)

  3.Danach aus der Pfane nehmen.....teilen..... und zur Schweinenuss mit Rotkraut/Rotkohl servieren. (RZ für Rotkraut steht schon in meinem KB unter Gemüse)

  4.Leider gibt`s vom fertigen Gericht kein Foto.....Akku war leer :-((

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  Rezept von Rezeptsammlerin
  vom 23.01.2012

  
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