Fleischbällchen mamma Art

Name: Fleischbällchen mamma Art - einfach - von Salvadori
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr gehacktes Rindfleisch; 200 g altbackene Brötchen; 1 Ei; ½ glas Milch; 2 el Olivenöl; 2 Knoblauchzehe zerdrückt; 1 Zwiebel dünn geschnitten; 2 el Petersilie; 50 gr geriebene Parmesan; 1 prise Muskatnuss; salz, pfeffer

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


gehacktes Rindfleisch	600 gr
altbackene Brötchen	200 g
Ei	1
Milch	½ glas
Olivenöl	2 el
Knoblauchzehe zerdrückt	2
Zwiebel dünn geschnitten	1
Petersilie	2 el
geriebene Parmesan	50 gr
Muskatnuss	1 prise
salz, pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Die brotchen in Milch einweichen , dann ausdrücken. hackfleisch ,Ei, Petersilie ,knoblauch,parmesan und Zwiebel ( Letztere 3 minuten in etwas Öl angeschwitz)). untermischen.. Mit Salz und Pfeffer, muskatnuss abschmecken.. Alles gut vermengen und zu Fleischbällchen oder Bouletten formen. Diese jetz in Olivenöl etwa 15 minuten in einer Pfanne,braten aber mehrmals umdrehen fertig sind die mamma bouletten... Jetz nehmen sie etwa sauce arrabiata ,kochen sie noch Reis dazu , legen sie die bouletten in der Sauce und haben sie eine kompletten vollwertige mählzeit von mir Ciaoooooo
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Rezept von Salvadori
vom 22.01.2012

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