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Über mich
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ist an der kochbar
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-
Geschlecht
männlich
Nachname
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Geb. Datum
-
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Nennt mich Meister
Das koche ich am besten
Pasta, Fisch
Das verkoche ich immer
Nix
Mein Lieblingsgericht
Ravioli mit Gemüse und Pestosauce
Das bin ich
Bin 49 jahre Alt , Beruf Koch, Küchenleiter, bin Sportlich, mache Fitness, Kickboxing, und wenn ich zeit habe Koche ....
Meine Top Rezepte
Casarecce ( Fusilli) mit Pilzsauce
ZUTATEN
Fusilli Nudeln)
Zwiebel,Gemüsebruhe, lorbeeerblatt, Egerlinge Pilze),
120g Sahne, 20 g kalte butter,Zitroneschale,Kümmeln,Cayennpfeffer,
400g Pilze 8 Steinpilze, pfifferling), Petersilie
Zum Rezept
Spaghetti Aglio Olio von Mamma
ZUTATEN
Spaghetti
Olivenöl
Knoblauch zehen
Brühe instant
Peperoncino rot
basilikum frisch
Olive schwarz
Cherrytomaten mit Rispe
Zum Rezept
Panna-Cotta
ZUTATEN
Sahne
Vanilleschote
Zucker
Zitronen, Minze
Gelatine
Zum Rezept
Hier ist noch Platz frei für ein weiteres Rezept!
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Zuletzt veröffentlicht
Lupo di Mare ( Fisch Loup de Mar ) von mir
ZUTATEN
Fisch Wolfsbarsch
Mehl
Rosmarin
Salvia
Zitronen schale
Olivenöl
Salz
Zum Rezept
Pomarola von Salvadori ( ist eine Tomatensoße aus der region Toscana )
ZUTATEN
Tomaten aus der dose
Rote zwiebel
Karotte
Selleriestange
Basilico
Petersilie
Olioextravergine d oliva Olivenöl
Salz
Zum Rezept
Balsamico creme
ZUTATEN
Aceto Balsamico
Senf
Zucker
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Zum Rezept
Lemongrassauce Asia
ZUTATEN
Lemongras
Kokosmilch
Salz
Pfeffer
Lemonsauce
Butter
Mehl
Küchensahne
Zum Rezept
Mein Gästebuch
05.11.13 | 16:06
clodin
Herrliche Rezepte, in einer wunderschönen Sprache veranschaulicht. In Deinem Kochbuch werde ich wohl öfter stöbern.
Lieben Gruß Claudia
17.08.20 | 15:15
Salvadori
grazie claudia freu mich
26.05.13 | 18:32
Andromache
Hallo Salvadori, schon allein wegen der ausführlichen Beschreibung der Herstellung Deiner Profiterolls werde ich sie backen, füllen, zu einer Pyramide aufschichten und mit Schokolade übergießen. Danke für das Rezept!
Gruß Andromache
25.02.11 | 18:58
CUISINA
die rezeptmischung gefällt mir -
und vor allem in dem wilden italienisch/deutsch.
suuuper
LG CUISINA
19.08.09 | 23:35
fiffi
deine rezepte zu lesen ,sind schöner wie ein buch!!!!! L.g. ulli
17.08.09 | 20:26
fiffi
deine rezepte sind super!!! L. G. ulli
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Meine Auszeichnungen
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Lieben Gruß Claudia