Latte Macchiato Muffins
1 Std 50 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Butter oder Margarine | 200 g |
| Zucker | 175 g |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillinzucker | 3 Päckchen |
| Eier Größe M | 5 |
| Mehl | 350 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Schlagsahne | 300 g |
| lösliches Espressopulver | 1 TL |
| Kakaopulver | 1 TL |
| Papier-Backförmchen | 12 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1743 (416)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate42,3 g
Fett25,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 50 Min
1 Std 50 Min
1. Butter oder Margarine, Salz und 1 Päckchen Vanillinzucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig gleichmäßig in 12 mit Papier-Backförmchen ausgelegte Mulden einer Muffinform verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 / Umluft: 150°C) 20 - 25 Minuten backen.
2. Muffins aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und auskühlen lassen. Von den Muffins jeweils den Deckel abschneiden. Sahne mit Espressopulver steif schlagen, dabei 2 Päckchen Vanillinzucker einrieseln lassen. Sahne mit einem Löffel auf die Muffinböden verteilen. Deckel draufsetzen und mit etwas Kakaopulver bestäuben. Sofort servieren.
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vom
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