saure Leber

Zubereitung

• 1. Zwiebel und Knoblauch würfeln, Leber in Streifen schneiden, Fett in der Pfanne heiß werden lassen, Zwiebel und Koblauch zugeben und kurz anschwitzen lassen, dann Leber dazu und kurz braten lassen, Essig dazu und ein bisschen köcheln lassen, dann unter rühren Frischkäse dazu. wenn sich der Frischkäse aufgelöst hat ein bisschen unter rühren mit Mehl bestäuben bis zur gewünschen Sämigkeit. Dazu gibts 2 Minuten Reis aus der Mikrowelle. Dazu paßt ausgezeichnet ein Gurkensalat mit Joghurt

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  Rezept von Z****8
  vom 18.01.2012