Banane und Ananas im Knuspermantel

Zubereitung

• 1. Bananen schälen und jede Banane in vier Stücke schneiden. Ananasscheiben vierteln.

• 2. Stärke in den Flip & Shake mit Gittereinsatz geben und zuerst die Bananen und anschließend die Ananas mit Stärke bepudern.

• 3. Bananen und Ananas im Eiweiß wenden. Restliche Stärke aus dem Flip & Shake entfernen und die gemischte Panade hineingeben.

• 4. Bananen und Ananas auf das Gitter geben. Flip & Shake verschließen und die Obststücke panieren.

• 5. Gegebenenfalls Panade etwas fest drücken und die panierten Obststücke portionsweise in 170 °C heißem Fett 2 – 3 Minuten frittieren. Anschließend auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

• 6. Tipp: Dazu passt eine Kugel Vanilleeis.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****2
  vom 18.01.2012

  
• Weiterlesen