süße currysuppe mit huhn

Zubereitung

• 1.zuerst schneiden sie bitte das frische hühnchenfilet in mundgerechte stücke und braten es in öl scharf an in einem weiten topf.dazu geben sie dann das tomatenmark und lassen es mitbraten ,bis sich schöne röstaromen bilden.die geputzen und in streifen geschnittenen gemüse kommen nun zum fleisch.dazu gehören paprika,möhren,kohlrabi.danach fügen sie die dose mais

  2.zur sache.rühren sie kurz durch und giessen sie bitte mit dem orangensaft und dem brühwasser auf.lassen sie die suppe etwas durchkochen.in der zwischenzeit können sie die chillieschoten und den knoblauch sehr fein hacken und dann zur suppe geben.wieder giessen sie bitte mit der kokosmilch auf,wieder köcheln lassen. nun kommen alle gewürze wie zucker,

  3.salz,curry, ingwer in die speise, so wie es ihr geschmack möchte.zum schluss geben sie die dosenaprikosen hinzu mit dem saft.einmal gut durchrühren ,nicht mehr kochen-nur noch einige minuten ziehen lassen..guten apettit!! dazu passt perfekt weisses brot geröstet.

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  Rezept von l****s
  vom 17.01.2012

  
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