Lamm,Doffeln und Butter

Zubereitung

• 1. karoffeln gründlich waschen ,dann in Salzwasser garen

• 2. Butter mit Whisky und Pfeffer schaumig rühren,Käse mit einer gabel zerdrücken und in die Butter rühren.

• 3. Knobi mit Schale zerdrücken,1 Eßl Öl und Chiliöl erhitzen,Lamm mit Knobi,und Rosmarin zufügen und Fleisch auf beiden Seiten je 2 Min anbraten.

• 4. Knoblauch mit Rosmarin und Flesich in eine feuerfeste Form legen,Filets mit der Buttermischung vestreichen und im Backofen bei 200 C ca. 10 Min backen,dann Ofen ausschalten Fleisch aber noch 8 Min drin stehen lassen.

• 5. kartoffeln schälen,der Länge nach halbieren,restliches Öl erhitzen und Kartoffeln mit der Schnittseite ins Öl legen und anbraten.salzen und pfeffern und dann mit dem Lamm servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 17.01.2012

  
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