Spaghetti Bolgnese

Name: Spaghetti Bolgnese - einfach - 50 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. große Zwiebel; 5 Stk. Knoblauch frisch; 1 Pk. Suppengrün frisch; 1 EL Olivenöl; 50 dag Faschiertes gemischt; Tomatenmark; 1 Pk. Passierte Tomaten; &frac18; l Brühe; Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Chiliringe; 4 Port. Spaghetti; 1 Handvoll frischer Parmesan gehobelt

1 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


große Zwiebel	1 Stk.
Knoblauch frisch	5 Stk.
Suppengrün frisch	1 Pk.
Olivenöl	1 EL
Faschiertes gemischt	50 dag
Tomatenmark	etwas
Passierte Tomaten	1 Pk.
Brühe	⅛ l
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Chiliringe	etwas
Spaghetti	4 Port.
frischer Parmesan gehobelt	1 Handvoll

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Zwiebel, Knoblauch, Suppengrün fein würfelig schneiden und in Olivenöl in einem Topf glasig anschwitzen.
2. Hackfleisch dazugeben. Leicht anrösten. Einen Klecks Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten.
3. Die Packung passierte Tomaten und die Brühe dazu geben. Würzen. Ca. 40-50 Min. köcheln lassen. Nochmals abschmecken.
4. Ca. 10 Min vor Ende der Kochzeit einen Topf mit gesalzenem Wasser zustellen und die Spaghetti laut Packungsanleitung zubereiten. Teigwaren und Sosse in einer grossen Schüssel anrichten. Mit Parmesan bestreut servieren.
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Rezept von M****l
vom 16.01.2012

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