Hähnchen-Gemüse-Topf

Zubereitung

• 1.Gemüse putzen und in Stifte oder Stücke schneiden. Koblauch fein hacken, Tomaten halbieren. Alles in den Friesentopf (oder ein ofenfestes Gefäß mit Deckel) geben. 1 EL gekörnte Brühe, etwas Chilipulver oder Chiliflocken dazu und 50 ml Wasser. Gut vermischen.

• 2.Hähnchenfilets salzen, pfeffern und mit etwas Paprikapulver bestreuen. Auf das Gemüse legen. Mit geschlossenem Deckel in den Ofen bei 180 Grad Umluft für 45 Minuten.

• 3.Creme fraiche zugeben, ggf. etwas umrühren und weitere 15 Minuten garen. Fertig ist eine Mahlzeit ohne Kohlenhydrate.

• 4.Zum Friesengeschirr: Ich habe (dank Hinweis von Forelle 62) einen Topf aus dem friesischen Katengeschirr. Eignet sich gut zum Garen von Speisen ohne Fett.

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  Rezept von kuechenschelle
  vom 15.01.2012

  
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