Kichererbsenauflau

Zubereitung

• 1.Kichererbsen mit Wasser bedecken un 12 Std stehen lassen,dann mit dem Einweichwasser und Lorbeer zum Kochen bringen,35 Min köchel lassen,dann salzen und weitere 10 Min köcheln

• 2.Gemüse waschen und putzen,dann in Scheiben schneiden,Okra ganz lasen.Zwiebel,Chili und Knobi würfeln

• 3.Öl erhitzen Zwiebel,Chili und Knobi darin glasig dünsten,Gemüse zufügen,10 Min garen

• 4.Kichererbsen ohne Flüssigkeit und Lorbeer zugeben,würzen.

• 5.Eine Auflaufform einfetten und Gemüsemischung einfüllen

• 6.Mit den Tomatenscheiben belegen.

• 7.Joghurt schaumig schlagen ,Eier,Minze und Stärke einrühen,über den Auflauf gießen und bei 175 c für 35 Min in den Backofen schieben

• 8.Dann aus dem Ofen holen und sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 15.01.2012

  
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