apfelkuchen

Zubereitung

• 1.hefeteig nach packungbeilage fertigen ,2eier trennen ,den puddig kochen und die eigelbe mit untermischen und kalt werden lassen immer wieder rühren das sich keine haut bildet . eiweiss steif schlagen etwas zucker zugeben ,wenn der pudding kalt ist die butter untermixen und den schmand natürlich . dann den eischnee langsam unterheben etwas backpulfer zugebe wenig .wenn der hefeteig gegangen ist (festhalten) die äpfel auf denm kuchen verteilen natürlich geschält und in scheiben geschnitten . mit etwas zucker und zimt drüberstreuen , dann die puddingmasse über die äpfel verteilen und bei 150 grad im offen backen bis er oben schön braun ist .gutes gelingen

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  Rezept von t****1
  vom 05.10.2008