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Tofu-Curry

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren4 Stück
Spargel500 Gramm
Paprika gelb2 Stück
Tofu500 Gramm
Zwiebel frisch1 Stück
Knoblauch frisch1 Stück
Sesamöl geröstet3 EL
Currypaste gelb3 EL
Currypaste grün2 TL
Kokosmilch500 ml
Petersilie gehackt½ Bund
Salz1 Prise
Chilipulver mild1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Gemüse waschen und würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken, im Öl dünsten, Spargel und Möhren zugeben,

  • 2.Currypaste und Kokosmilch zugeben, 6 Min köcheln lassen, Paprika zugeben, weiter 2 Min köcheln lassen, Petersilie und Tofuwürfel unterrühren,

  • 3.mit Salz und Chili abschmecken

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    Rezept von z****2
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