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Rotweinkuchen nach Christa

leicht
Rotweinkuchen nach Christa - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Ergibt
ca. 20 - 24 Stücke etwas
Rotweikuchen
Margarine250 g
Zucker250 g
Schokoplättchen100 g
( Eigelb getrennt )5
Zimt1 ½ TL
Kakao1 ½ TL
Mehl300 g
Backpulver1 Päckchen
Rotwein¼ Liter
Puderzucker12 EL
Zitronen / Saft1 ½
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen: In ein großes, hohes Rührgefäß 250 g Margarine, 250 g Zucker, Schokoplättchen und 5 Eigelbe geben und mit dem Mixer gründlich schaumig schlagen. Zimt und Kakao, Mehl und Backpulver unterrühren. Zum Schluss den Rotwein zugeben und glatt rühren. Eischnee schlagen und vorsichtig mit dem Teigschaber unterheben. In eine gefettete, mit Semmelbrösel bestreute/bemehlte Tortenform füllen und ca. 50- 60 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 °C backen. Abkühlen lassen und dann mit Guss aus Puderzucker und Zitrone glasieren und/oder mit Geburtstagskerzen verzieren.

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