Eierstich

leicht
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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Ei 1
Milch 80 ml
Salz Pfeffer, Muskat etwas

Zubereitung

Alle Zutaten sehr gründlich aufschlagen und in eine Einfrosttüte oder eingefettete Tasse füllen. Tüte leicht verschließen. Im heißen (nicht kochen!) Wasserbad ca. 30 Minuten stocken lassen. Nach dem Auskühlen in Scheiben und dann in Romben schneiden oder kleine Figuren ausstechen. Zur Suppe (z.B. Hochzeitssuppe = siehe mein KB) geben.

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