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Eierstich

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Ei1
Milch80 ml
Salz Pfeffer, Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten sehr gründlich aufschlagen und in eine Einfrosttüte oder eingefettete Tasse füllen. Tüte leicht verschließen. Im heißen (nicht kochen!) Wasserbad ca. 30 Minuten stocken lassen. Nach dem Auskühlen in Scheiben und dann in Romben schneiden oder kleine Figuren ausstechen. Zur Suppe (z.B. Hochzeitssuppe = siehe mein KB) geben.

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    Rezept von kuechenschelle
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