Klassischer Burger mit Bacon

Name: Klassischer Burger mit Bacon - schnell & einfach - 99 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln gewürfelt; Olivenöl extra vergine; 2 EL Semmelbrösel; 500 g Hackfleisch gemischt; Salz, Pfeffer; 1 Ei; 1 Handvoll Parmesan; 4 TL Mayonnaise; 1 TL Tomatenketchup; Paprikapulver, Cayennepfeffer; ½ Zitrone; 12 Scheiben Bacon; 6 Burgerbrötchen oder wahlweise normale Brötchen; 1 Kopfsalat; 4 Tomaten; 6 Essiggurken, Cornichons

20 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen

Frikadellen:
Zwiebeln gewürfelt	2
Olivenöl extra vergine	etwas
Semmelbrösel	2 EL
Hackfleisch gemischt	500 g
Salz, Pfeffer	etwas
Ei	1
Handvoll Parmesan	1

Burgersauce:
Mayonnaise	4 TL
Tomatenketchup	1 TL
Paprikapulver, Cayennepfeffer	etwas
Zitrone	½

Belag:
Bacon	12 Scheiben
Burgerbrötchen oder wahlweise normale Brötchen	6
Kopfsalat	1
Tomaten	4
Essiggurken, Cornichons	6

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Die Zwiebeln andünstren bis sie glasig sind und abkühlen lassen. Die fertigen Zwiebeln mit den restlichen Frikadellenzutaten gründlich vermengen und sechs ca. 2 cm dicke Frikadellen formen, die alle ungefähr gleich groß sein sollten. Frikadellen durchbraten (ca. 3-5 min. pro Seite) und währenddessen die würzige Sauce (- Schritt 2) vorbereiten.
2. Für die Sauce einfach alle der Zutaten zusammen mischen ;)
3. Sobald die Frikadellen auf der Unterseite (!) fast gar sind, den Bacon dazugeben und kross anbraten.
4. Sobald die Frikadellen und der Speck fertig sind, einfach die Burger in belieiger Reihenfolge belegen und anschließend - genießen ;)
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Rezept von m****1
vom 04.01.2012

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