Brot à la Hildesheim

einfach
Brot à la Hildesheim - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Brot à la Hildesheim2 Scheiben
marinierte Nackensteaks ( à 150 g )2
Pfannenbutter1 EL
Eier2
Champignons3
Salz½ TL
Pfeffer¼ TL
Kochcreme mit Knoblauch und Zitronenthymian ( hier: von Rama )2 TL
Pfirsich½
Grillpfanne etwas
Toaster etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die marinierten Nackensteaks in einer Grillpfanne in Pfannenbutter von beiden Seiten jeweils 3-4 Minuten kräftig gold-braun braten, pfeffern und salzen. Die Pilze putzen/ bürsten, halbieren und kurz mitbraten. Die Brotscheiben leicht toasten, auf Tellern anrichten und mit je 1 TL Kochcreme beträufeln. Die Nackensteaks darauf legen. Die Spiegeleier im Bratenfond braten und auf die Nackensteaks legen. Mit den Pilzhälften und ein paar Pfirsichspalten garniert servieren.

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