Name: Cheese and Apple Steak - Steakplatte
Total time: 130 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 8 Stück Schweinesteaks [Minutensteaks], angebraten, in Stücke geschnitten; 4 Stück Zwiebeln, angebraten; 4 Stück Äpfel, in Ringe geschnitten und angebraten; 300 g Streukäse; 3 EL Pfefferkörner bunt; 1 TL Rosmarin Gewürz; 3 EL Steakgewürz, aus meinem Kochbuch; 4 EL Speiseöl; 2 EL Rübensaft; 2 EL Wasser; 2 EL Balsamico; 8 Stück Eisbergsalat-Blätter; 2 Stück Tomaten, gewürfelt

Cheese and Apple Steak - Steakplatte

2 Std 10 Minleicht

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Cheese and Apple Steak - Steakplatte - Rezept

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Zutaten für 4 Personen

Schichtweise die Steakas belegen:
Schweinesteaks [Minutensteaks], angebraten, in Stücke geschnitten	8 Stück
Zwiebeln, angebraten	4 Stück
Äpfel, in Ringe geschnitten und angebraten	4 Stück
Streukäse	300 g

Steaks marinieren mit:
Pfefferkörner bunt	3 EL
Rosmarin Gewürz	1 TL
Steakgewürz, aus meinem Kochbuch	3 EL
Speiseöl	4 EL
Rübensaft	2 EL
Wasser	2 EL
Balsamico	2 EL

Platte dekorieren:
Eisbergsalat-Blätter	8 Stück
Tomaten, gewürfelt	2 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

Zubereitung:
1.Die Marinade anrühren, die Zwiebeln und die Äpfel schneiden und die Steaks marinieren und anbraten. Dann schichtweise mit Steak, Apfelscheiben und Käse die Steaks portionsweise in eine Auflaufform legen und 10 Minuten bei vorgeheiztem Backofen überbacken, bis der 'Käse zerlaufen ist.
Servieren:
2.Auf einer Servierplatte werden zuerst die Salatblätter einzeln ausgelegt und dann die Steaks darauf positioniert. Als Partyplatte und zu Weihnachten und Sylvester.
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Rezept von Kochecke48
vom 30.12.2011

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