Mini-Buffet

Rezept: Mini-Buffet
kalte Platte von der Vorspeise bis zum Dessert
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kalte Platte von der Vorspeise bis zum Dessert
7
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
4 Scheiben
Kochschinken
4 Scheiben
Rinderzunge gepökelt und gegart
12 Sch.
Lachsschinken
12 Sch.
Salami
6 Sch.
Pökelkamm gegart
8 Sch.
Kasseler-Kotelett ohne Knochen gegart
12 Sch.
gefüllte Scheinelende
2 Stk.
Aalfilet geräuchert
2 Stk.
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
100 g
Bonifaz -Pfeffer
100 g
Bonifaz -Champignon
100 g
Kräuterkäse
250 g
Teufelsalat
250 g
Geflügelsalat
300 g
Thüringer Gehacktes
0,5
Zitrone
verschiedenes Obst
1 Kopf
Lolosalat
gefüllte Eier mit Kaviar
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1029 (246)
Eiweiß
18,8 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
18,5 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Mini-Buffet

eine runde platte ca.50 cm durchmesser mit lolosalat-blättern in 4 teile einteilen dann die fleischwaren gegenüber legen wie man auf dem bild sieht- eine ecke mit käse und eine ecke mit fisch auslegen - den fisch mit den gefüllten eiern seitlich einrahmen und mit zitronenspalten zur mitte hin- zwischen käse und schinken die 3 gläser (dessertgläser mit hohem fuß)platzieren - mit doppelseitigen klebeband befestigen - salate und gehacktesbällchen einfüllen und zum schluß das obst anordnen. ich habe unter die platte einen holzdrehteller geklebt - so kann sich jeder gast das zudrehen was er essen möchte - die fleischwaren ,käsesorten und fisch sowie die salate können natürlich nach geschmack ausgesucht werden fisch-vorspeise fleischwaren und salate - hauptgang - käse und obst -dessert

KOMMENTARE
Mini-Buffet

Benutzerbild von bonnie4
   bonnie4
Eine Augenweide und sicher auch ein leckerer Genuss. 5*****
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Optisch schon super ... schmeckt ganz bestimmt richtig, richtig lecker ... :-) LG Christa
Benutzerbild von mimi
   mimi
Diese Platte hat sicher ein Profi gemacht .... schöner geht´s wirklich nicht!! Ich bin begeistert! mimi
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Das ja niedlich aber OOOberlecker! * * * * *chen und LG Frank
Benutzerbild von HildeHirse
   HildeHirse
das macht Appetit!

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