Milch mit Butter und Salz aufkochen. Grieß hinzufügen und rühren bis sich ein Kloß bildet. Dann 2 Eier mit einem Schneebesenunterrühren und mit 2 Löffeln (ich nehme gleich die Esslöffelvariante) Klößchen formen. Nun noch in die heiße Fleischbrühe geben, Herd runterschalten und ca. 10min ziehen lassen.