Himmlische Vanillekipferl

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 250 g
Puderzucker 80 g
Eigelb 2 Stk.
Vanilleschote oder 1 Pk. Vanillezucker 1 Stk.
Mandeln gemahlen 150 g
Butter 150 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2110 (504)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
42,9 g
Fett
32,8 g

Zubereitung

1.Die Zutaten gut durchmischen, bis ein Teig entsteht

2.Den Teig zu 2 Rollen formen und für 1h (!!!) kaltstellen

3.Dann Stücke abschneiden und zu Kipferln formen

4.Bei 200°C (vorgeheizt) 10min backen

5.Zum Schluss (im heißen Zustand, damit der Zucker kleben bleibt) in einer Vanille-Puderzucker-Mischung wälzen

6.Bon Appetit! (:

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