Name: Marmor-Mandelsterne
Total time: 24 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 275 g Weizenmehl; 5 g Natron oder 1 TL Backpulver; 1 Ei; 125 g Butter; 100 g gehackte Mandeln; 1 EL Backkakao; Rum oder Rumaroma; 100 g Zucker; 1 TL Vanillezucker

Marmor-Mandelsterne

24 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Weizenmehl	275 g
Natron oder 1 TL Backpulver	5 g
Ei	1
Butter	125 g
gehackte Mandeln	100 g
Backkakao	1 EL
Rum oder Rumaroma	etwas
Zucker	100 g
Vanillezucker	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

1.Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver/Natron, Ei und Butter miteinander verkneten. Danach 60g der Mandeln untermischen und 1/3 des Teiges beiseite stellen.
2.Dem 2/3 Teig nun Kakao und den Rum unterkneten (Probieren erlaubt). Dann den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und den 1/3 Teig darauf platzieren.
3.Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen und auf ein Backblech geben (Backpapier nicht vergessen). Die restlichen gehackten Mandeln darübergeben und leicht andrücken.
4.Dann circa 9 Min. bei 170°C backen.
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Rezept von Sanoi
vom 16.12.2011

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