Marmorierter Guglhupf

Zubereitung

• 1.30gr Butter, 100gr Zucker u. 1 Prise Salz verrühren. 2 Eier unterrrühren, Vanille, Zimt, 75gr Mehl u. gehackte Mandeln unterrühren. Gehackte Blockschokolade dazugeben. 250gr Butter, 250gr Zucker, Vanillezucker u. 1 Prise Salz cremig rühren. 4 Eier nacheinander unterrühren, Mehl u. Backpulver mischen u. unterrühren, Teig halbieren. Unter die eine Hälfte Milch u. Orangenzucker

• 2.und Orangenzucker, unter die andere Hälfte Rum u. Kakao rühren. Erst den hellen Teig, dann den Mandelteig und dann den dunklen _Teig in die gefettete u. mit Paniermehl ausgestreute Guglhupfform füllen. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde bei 150°C Umluft backen. 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Wenn der Kuchen komplett abgekühlt

• 3.abgekühlt ist, erst mit der geschmolzenen weißen Kuvertüre bestreichen u. anschließend mit der dunklen geschmolzenen Kuvertüre besprenkeln. Kuchen trocknen lassen.

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  Rezept von carsarmar
  vom 14.12.2011

  
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