Torta Pasqualiana

Zubereitung

• 1.Mehl,Salz + Öl mit Wasser zu einem festen Teig verkneten.In 10 Portionen teilen und mit einem feuchten Tuch abdecken.

• 2.Ricotta mit Spinat,Kräuter,Zwiebel,Knobi,sahne und Käse vermischen.Mit Salz und Pfeffer würzen

• 3.Eine Springform von 28 cm gut einölen.

• 4.Eine Teigkugel auf die Größe der Springform ausrollen +die Form damit auslegen,einen Rand hochziehen.Dann mit etwas Öl bestreichen.

• 5.Weitere 4 Kugeln ausrollen einlegen,einölen.Nun kommt die Ricottamasse hinein.

• 6.6 Mulden in den Ricotta drücken,je 1 Ei in die Mulden gleiten lassen.

• 7.Restliche Teigkugeln ausrollen,einölen und einschichten.

• 8.Dann die Oberfläche mit einer Nadel einstechen.

• 9.Torte bei 200 C für ca. 60 Min in den Backofen schieben.dann herausnehmen und sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 09.12.2011

  
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