Pastasoße: Pfifferlingssoße auf Farfalle
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Farfalle | 150 Gramm |
| Broccoli frisch | 150 Gramm |
| Petersilie gehackt | 2 EL |
| Thymian frisch gehackt | 1 EL |
| Pfifferlinge frisch | 150 Gramm |
| Zwiebel gehackt | 1 Stück |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stück |
| Olivenöl | 1 EL |
| Frischkäse | 3 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)310 (74)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Nudeln nach Packunganangabe kochen und dabei in den letzten 3 Minuten die zerteilten Blumenkohlröschen mitkochen.
2. Pfifferlinge putzen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Knofi darin anbraten, Pfifferlinge zugeben. Ablöschen mit 3 EL Nudelkochwasser. Den Frischkäse einrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Nudeln und Broccoli abgießen und in der Pfanne mit der Soße vermischen.
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vom
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