-Weihnachten- Kokossterne

Zubereitung

• 1. Für den Teig alle Zutaten verkneten. Auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und Sterne in 2 verschiedenen Größen ausstechen. Die größeren Sterne auf ein Backblech legen.

  2. Die Eigelbe mit Milch verquirlen und die Sterne damit einstreichen.

  3. Für den Belag das Eiweiß sehr steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Die Kokosraspeln vorsichtig unterheben und das Aroma zugeben.

  4. Diese Masse mit einem Teelöffel auf die Sterne setzen. Die kleinen Sterne mit der restlichen Eiermilch bestreichen und schräg an die Kokosmasse legen.

  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

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  Rezept von elkrau
  vom 12.12.2011

  
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