Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Steckrübe,geschält,grob geraspelt | 500 g |
| Zwiebel | 1 gewürfelte |
| Ei | 1 |
| Kartoffelmehl | 2 Eßl |
| Bacon gewürfelt | 50 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Chilischote | ½ f.gehackte |
| Öl | 2 Eßl |
| Räucherlachs | 12 Scheiben |
| Kaviar | 12 teel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)883 (211)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate30,6 g
Fett5,6 g
Zubereitung
1. Steckrübengut ausdrücken,dann mit Zwiebel,Chili,Ei ,Bacon und Kartoffelmehl vermengen
2. Öl erhitzen +Rübenmischung zu 12 Röstis formen ,gold braun ausbacken
3. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen,dann mit je einer Scheibe Lachs belegen,Kaviar darauf und sogleich servieren.
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vom
















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