Steckengebliebene Rübchen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Steckrübe,geschält,grob geraspelt500 g
Zwiebel1 gewürfelte
Ei1
Kartoffelmehl2 Eßl
Bacon gewürfelt50 g
Salz,Pfeffer etwas
Chilischote½ f.gehackte
Öl2 Eßl
Räucherlachs12 Scheiben
Kaviar12 teel
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Steckrübengut ausdrücken,dann mit Zwiebel,Chili,Ei ,Bacon und Kartoffelmehl vermengen

  • 2. Öl erhitzen +Rübenmischung zu 12 Röstis formen ,gold braun ausbacken

  • 3. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen,dann mit je einer Scheibe Lachs belegen,Kaviar darauf und sogleich servieren.

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