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Hühnchenpfanne mit Kreuzkümmel

leicht
Hühnchenpfanne mit Kreuzkümmel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet500 gr.
Maiskeimöl2 EL
Knoblauchzehe / fein gehackt1
Kreuzkümmelsamen1 TL
frisch geriebene Ingwerwurzel / oder Pulver1 Stück
rote Chilli / entkernt und in Ringe geschnitten1
rote Paprika / entkernt und in Streifen geschnitten1
grüne Paprika / entkernt und in Streifen geschnitten1
gelbe Paprika / entkernt und in Streifen geschnitten1
Bohnensprossen100 gr.
Pak Choi / oder Mangold350 gr.
süße Chillisoße3
helle Sojasoße3 EL
Ingwer-Chips / evtl. zum garnieren etwas
Mie-Nudeln / oder andere etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Hähnchenbrustfilets in schmale Streifen schneiden. Das Öl in einem vorgewärmten Wok / Pfanne erhitzen. Das Fleisch in den Wok geben und 5 min. pfannenrühren. Knoblauch,Kreuzkümmel,Ingwer und Chilli zufügen und alles gut vermengen. Die Paprikastreifen in den Wok geben und 5 min. weiterrühren. Bohnensprossen, Pak choi, Chillisoße und Sojasoße zufügen und mitgaren, bis die Pak Choi-Blätter zusammenfallen. Das Gericht auf vorgewärmte Schalen verteilen, mit Ingwer-Chips garnieren und mit Nudel servieren.

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    Rezept von l****i
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