Klosterkipferl

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl 140 g
geriebene Haselnüsse 100 g
Bitterschokolade gerieben 50 g
Butter 100 g
Staubzucker 30 g
Dotter 1
Schokoladeglasur etwas

Zubereitung

1.Mehl mit Butter verbröseln und mit den Nüssen, der Schokolade, dem Staubzucker und dem Dotter zu einem glatten Teig verkneten, in eine Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Backrohr auf 180 °C vorheizen

2.Den Teig kurz durchkneten. Dann kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ca. 10-12 min backen. Die ausgekühlten Kipferl mit beiden Enden in Schokoglasur tauchen.

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