Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Crème fraîche | 250 g. |
| Puderzucker | 100 g. |
| Rum | 1 Eßl. |
| Zimt | 1 Teel. |
| Mehl | 250 g. |
| Mandeln gemahlen | 50 g. |
| Dekoration | etwas |
| Eigelb | etwas |
| Hagelzucker | etwas |
Zubereitung
1.Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und über Nacht kalt stellen.
2.Auf einer bemehlten Unterlage Wölkchen ausstechen, auf ein Blech mit Backpapier legen und mit Eigelb bepinslen, Hagelzucker darüber streuen.
3.Im vorgeheizten Ofen ca. 15 - 20 Minuten backen bei 160 Grad ( Umluft ).
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