Käse und Nudeln laufen auf

Zubereitung

• 1. Nudeln mit den Zwiebelringen in einem Topf mit sprudelnd kochendem Salzwasser al dente garen

  2. Abgießen und gut abtropfen lassen. Nudeln und Zwiebelringe in eine feuerfeste Form geben

  3. Käsesauce: Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl hinzugeben und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten anschwitzen.

  4. Den Topf vom Herd nehmen und langsam die Milch einrühren. Topf wieder auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 2 Minuten bis die Sauce eindickt

  5. Topf vom Herd nehmen und Käse einrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken

  6. Sauce über die Nudeln gießen, die Eier vorsichtig untermischen. Tomatenhälten darauf verteilen.

  7. Die Semmelbrösel mit dem fein geriebenen Käse über den Auflauf streuen.

  8. Unter dem vorgeheizten Grill 3-4 Minuten gratinieren, bis die Kruste goldgelb ist.

  9. Guten Appetit!

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  Rezept von D****s
  vom 02.12.2011

  
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