Name: Kartoffelgratin mit gekochtem Schinken
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: 900 gr. Blattspinat tiefgefroren; 3 Knoblauchzehe; 1 TL Brühe gekörnt; 2 kg Kartoffel; 200 gr Schinken gekocht; 2 Tüten Sauce Hollandaise; 500 ml Wasser; 100 gr. Schmelzkäse; 8 EL Käse gerieben; Salz, Pfeffer; Muskatnuss frisch gerieben

Kartoffelgratin mit gekochtem Schinken

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Blattspinat tiefgefroren	900 gr.
Knoblauchzehe	3
Brühe gekörnt	1 TL
Kartoffel	2 kg
Schinken gekocht	200 gr
Sauce Hollandaise	2 Tüten
Wasser	500 ml
Schmelzkäse	100 gr.
Käse gerieben	8 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Muskatnuss frisch gerieben	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Knoblauchzehen zerdrücken und mit Spinat und gekörnter Brühe vermischen. Die gekochten Kartoffeln in Scheiben ,Schinken in Streifen schneiden.
2.Kartoffelscheiben , Schinkenstreifen und Spinat in eine Auflaufform geben und alles mit Salz und Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
3.Sauce Hollanaise nach Packunghinweisung,nur mit 500 ml Wasser,zubereiten. Schmelzkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Sauce über das Gratin gießen ,mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten überbacken.
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Rezept von moni44
vom 29.11.2011

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