Gebackener Käse mit Speck und Pfefferoni gefüllt

Zubereitung

• 1.Pfefferoni in Scheibchen, Streifen oder Würfel schneiden. Semmelbrösel mit reichlich Sesam vermengen. Käse in gleiche ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden

  2.Käse mit spitzem Messer an gewünschter Stelle einstechen und einmal das Messer um die eigene Achse drehen. An besagter Stelle mit Speck bzw. Pfefferoni füllen.

  3.Käse 2 mal panieren damit er besser hält

  4.Bei ca.170 Grad 3-5 min frittieren. Fertig Guten Appetit

  5.Mit der Füllung kann man Variieren wie man will ebenso mit der Panade. z.B. Olivenfüllung oder Kräuterpanade Ich empfhele dazu noch eine Sauce Tartare

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  Rezept von Sauhirsch
  vom 26.11.2011