Hähnchenbrustfilet mit Kochweizenpfanne und Paprika
35 Minmittel
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kochweizen: | |
|---|---|
| Kochweizen oder Sonnenweizen | 220 g |
| Gemüsebrühe oder Wasser + Salz | 300 ml |
| Das Gemüse mit dem Schinken: | |
|---|---|
| Rapsöl | 2 TL |
| Paprika rot, angebraten | 80 g |
| Cherrytomaten | 4 Stück |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stück |
| Schinkenwürfel | 1 TL |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Hähnchenfilet: | |
|---|---|
| Hähnchenbrustfilets | 2 Stück |
| Paprika Gewürz | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Café de Paris, Kräuterbutter | 1 Scheibe |
| Pfeffer | 1 Prise |
| Butter | 2 EL |
| dazu paßt: | |
|---|---|
| Salat, Wein und Bier | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)184 (44)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
Vorbereiten:
1. Das Filet würzen und in der Pfanne braten. Den Kochweizen mit der Brühe aufkochen und 6 min ziehen lassen und dann entnehmen und zusammen mit Öl, Paprika, Tomaten, Zwiebel und den Schinkenwürfeln. .
Servieren:
2. Auf einen vorgewärmnten Teller alles mit den Kräutern legen und die Kräuterbutter dazugeben.
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vom
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