backen / Kuchen: Glühweinkuchen

Zutaten für 1 Personen


Edelbitter - Schokolade	1 Tafel
Eier	4
Rohrzucker	180 g
Bourbon-Vanillezucker	1 Pk.
weiche Butter und für die Form	250 g
Dinkel Mehl	350 g
Weinsteinbackpulver	3 TL
Kakao	2 EL
Zimt	2 TL
Glühwein oder Kinderpunsch	150 ml
Puderzucker	50 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1771 (423)

Eiweiß3,7 g

Kohlenhydrate51,2 g

Fett21,8 g

1.Die Schokolade fein hacken. Eier, Zucker, Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig schlagen und die Butter unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt mischen und zur Eiermasse geben, Glühwein ebenfalls.
2.Das ganze gut unterrühren und zuletzt die Schokoladenstückchen dazugeben, unterrühren. Eine Springform mit Buttereinfetten und mit Semmelbrösel bestäuben, Teig einfüllen. Kuchen bei 150 ° 30 - 40 Min. backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.