Kaffee - Mandel - Muffins

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Kaffee - Mandel - Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Raspelschokolade70 g.
Butter weich125 g.
Zucker100 g.
Vanillezucker1 Päckchen
Eier3 Stück
Backpulver2 Teel.
Mehl190 g.
Espresso25 ml.
Sahne25 ml.
Mandeln gehackt100 g.
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Mandeln in einer Pfanne trocken rösten, beiseite stellen.

    2.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier dazu rühren, Mehl, Backpulver, Espresso und Sahne unterrühren.

    3.Schokoraspel und Mandeln unterrühren, Ofen ( Umluft ) auf 150 Grad vorheizen, Teig in Muffinsförmchen verteilen ( 60 g. pro Förmchen ) und ca. 30 Minuten backen.

    4.Muffins etwas abkühlen lassen, aus den Förmchen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.

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