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BBQ Marinade

40 Minleicht
BBQ Marinade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
reife Tomaten2 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Ingwer frisch1 Stück
Tomaten geschält und gewürfelt1 Dose
Zwiebel gewürfelt1 EL
Ahornsirup1 EL
Olivenöl2 EL
Orange Fruchtsaft2 EL
Chilipulver1 Prise
Tomatenmark1 EL
Honig1 Teelöffel
Salz etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Tomaten zerkleinern, Ingwer und Knoblauch andrücken, zusammen mit der Zwiebel in Olivenöl glasig schwitzen, Tomatenmark, geschälte Tomatenwürfel mit den restlichen Zutaten zugeben und unter Rühren aufkochen und abschmecken.

  • 2.Mischung ca. 30 Minuten köcheln lassen (wenig Hitze, gelegentlich umrühren), passieren und abkühlen lassen.

  • 3.Das Grillgut mit der erkalteten Marinade bestreichen und 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

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    Rezept von L****o
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