BBQ Marinade

40 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
reife Tomaten 2 Stück
Knoblauchzehe 1 Stück
Ingwer frisch 1 Stück
Tomaten geschält und gewürfelt 1 Dose
Zwiebel gewürfelt 1 EL
Ahornsirup 1 EL
Olivenöl 2 EL
Orange Fruchtsaft 2 EL
Chilipulver 1 Prise
Tomatenmark 1 EL
Honig 1 Teelöffel
Salz etwas

Zubereitung

1.Tomaten zerkleinern, Ingwer und Knoblauch andrücken, zusammen mit der Zwiebel in Olivenöl glasig schwitzen, Tomatenmark, geschälte Tomatenwürfel mit den restlichen Zutaten zugeben und unter Rühren aufkochen und abschmecken.

2.Mischung ca. 30 Minuten köcheln lassen (wenig Hitze, gelegentlich umrühren), passieren und abkühlen lassen.

3.Das Grillgut mit der erkalteten Marinade bestreichen und 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.

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