Raffaelo-Kirschkuchen

Zubereitung

• 1. Raffaelos klein hacken und 1/2 Tasse davon zur Seite stellen

• 2. Ei, Zucker, Öl und Vanillezucker schaumig schlagen und den Ananassaft hinzufügen

• 3. Mehl, Backpulver und Raffaelostückchen untermischen

• 4. Die Sauerkirschen vorsichtig unterheben

• 5. Kastenform einfetten, mit Bröseln bestreuen und den Teig einfüllen

• 6. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 35 bis 40 Minuten backen

• 7. Schokolade im Wasserbad schmelzen

• 8. Kuchen auskühlen lassen und den Kuchen mit der Schokolade streifenförmig verzieren, darauf dann die restlichen Raffaelostückchen streuen

• 9. TIPP: Eine Tasse mit ca. 200 Milliliter Volumen als Messgröße nehmen

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  Rezept von Annettehasi
  vom 16.11.2011

  
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