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Gyros- Spieße

20 Minleicht
Gyros- Spieße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spitzkohl-oder Weißkohlblaetter4
rote Zwiebeln2 grosse
Haehnchenbrustfilet6
Metallspieße4 lange
Salatgurke1
Griechischer Joghurt 10% Fett2 EL
Olivenöl1 EL
Saft einer Orangeund Zitrone1
flüssiger Honig1 EL
Pfeffer,Salz,fertige Gyros-Gewürzmischung etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Kohlblaetter in Salzwasser 2 Min. vorkochen,kalt abschrecken,dann in etwa 4 cm große Quadrate schneiden.Zwiebel abziehen,vierteln und die einzelnen Schichten voneinander trennen.

  • 2.Haehnchenbrustilets abbrausen,trockentupfen-Erst waagrecht,dann quer halbieren.Üppig mit der Gyros-Würzmischung bestreuen.Stücke abwechselnd mit Kohl und Zwiebeln auf die Metallspieße verteilen.Bis zum Grillen kaltstellen.

  • 3.Für den Salat die Gurke waschen,laengst halbieren.Kerne rausmachen.Gurke quer in dünne Stücke schneiden.Joghurt mit Öl,Orangen-und Zitronensaft verrühren,kraeftig mit Salz,Pfeffer und Honig würzen.Das Joghurt-Dressing unter die Gurkenstücke mischen.

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