Bürgerlicher Bauernsalat (kochbar Challenge 9.0 Sept.2019)

20 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Drillinge 600 Gramm
Äpfel 2
Paprika orange 2
Zwiebeln 2
Krustenschinken 300 Gramm
Kresse 1 Beet
Salatkräuter 0,5 Beutel
Öl 1,5 Esslöffel
Essig 1,5 Esslöffel
Wasser 3 Esslöffel
Salz 1 Prise
Pfeffer schwarz aus der Mühle etwas

Zubereitung

1.Drillinge säubern in einen Mikrowellenbehälter füllen mit Wasser begiessen, zum Kochen bringen in der Mikrowelle. 600 Watt 7 Minuten garen und dann 5 Minuten stehen lassen.

2.Äpfel, Paprikas, Zwiebeln waschen, schälen in Stücke schneiden. Krustenbratenscheiben auseinander zupfen und zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Abgekühlte Drillinge halbieren, vierteln.

3.Kresse rupfen drüber verteilen, umrühren. Aus dem halben Beutel Salatkräuter eine Marinade mit Öl, Essig und Wasser mischen. Zufügen unterheben und mit Salz, schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen. Kurz stehenlassen zum Durchziehen.

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