Suppe: Liebesapfelsuppe

Name: Suppe: Liebesapfelsuppe - einfach - 150 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1000 g Fleischtomaten; 1 Knoblauchzehe; 500 ml Gemüsebrühe; 2 TL geriebener Ingwer; 100 ml Alnatura Sahne; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; edelsüß nach belieben; 2 TL Rohrzucker; Basilikumblätter wenn Sasion

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Fleischtomaten	1000 g
Knoblauchzehe	1
Gemüsebrühe	500 ml
geriebener Ingwer	2 TL
Alnatura Sahne	100 ml
Salz, Pfeffer, Paprikapulver; edelsüß nach belieben	etwas
Rohrzucker	2 TL
Basilikumblätter wenn Sasion	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Die Tomaten häuten, vierteln und die Kerne entfernen. In Würfel schneiden das Fruchtfleisch. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und mit Salz würzen. In einem Kochtopf die Gemüsebrühe erhitzen, Tomatenstücke mit Knoblauch dazugeben,
2. gut verrühren. Bei schwacher Hitze ca. 30 Min. köcheln lassen, pfeffern. Mit Salz, Zucker und Paprikapulver abschmecken. Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen
3. Den Ingwer über die Suppe streuen. Mit Basilikum dekorieren (wenn Sasion).
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Rezept von J****s
vom 15.11.2011

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