Parmesanschnitzel
leicht
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Schweinrückenstaks | 6 dünne |
| Mehl | 6 EL |
| Eier | 3 |
| Parmesan gerieben | 120 Gramm |
| Paniermehl | 240 Gramm |
| Pfeffer Salz | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1557 (372)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate48,9 g
Fett11,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1557 (372)
Eiweiß16,9 g
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Fett11,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Steaks pfeffern und salzen. Mehl und Paniermehl in 2 Tellern verteilen.Eier verschlagen und den Parmesan unterrühren, Die Steaks erst in Mehl wenden dann durch die Ei- Parmesanmasse ziehen ud zum Schluß im Paniermehl wenden.
2.Die Steaks ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann im heißen Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten. Dazu Spaghetti mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce.
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vom
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