Piccata Milanese Dida ' s Art

Zubereitung

• 1. Die Munutensteaks mit kaltem Wasser abspühlen und mit Küchenpapier trockentupfen. Fettrand entfernen. Mit Salz und Pfeffer beidseitig würzen.

  2. In einem Teller Eier und den Parmesan gut verrühren und mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen.

  3. Die Steaks zuerst in Mehl wenden anschliessend Steaks gründlich in der Eier-Parmesan-Mischung wenden.

  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und Die Steaks darin goldgelb braten ( ca. 2-3 Minuten ).

  5. Mit Spaghetti und Pasta ala Gabi servieren.

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  Rezept von d****4
  vom 17.03.2009