Kräuterhörnchen

Zubereitung

• 1. Das Mehl in eine Schüssel sieben,in die Mitte eine Mulde drücken,die Hefe hineinbröckeln,mit dem Zucker,etwas Milch und wenig Mehl verrühren.Etwas Mehl darüberstäuben und zugedeckt an einem warmen Ort etwa 20 Minuten stehen lassen.

  2. Die Zwiebel und die Kräuter feinhacken.Mit der restlichen Milch,den Gewürzen und dem Öl an den Teig geben.So lange kneten,bis er glatt ist und Blasen wirft.Ausrollen und 7cm große Quadrate darausschneiden.Hörnchen formen,auf ein gefettetes Backblech legen,leicht mit Mehl bestäuben und zum Aufgehen an einem warmen Ort stellen.Nach etwa 20 Minuten mit Eigelb bestreichen.Den Backofen auf 150°C ca.25 Minuten backen.

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  Rezept von etuk
  vom 25.11.2011