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Kartoffelspatzen mit Ei

30 Minleicht
Kartoffelspatzen mit Ei - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spätzle250 g
Kartoffeln250 g
Salz½ TL (gestrichen)
Butterschmalz2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Ei1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Kartoffeln pellen und in etwa 10 - 15 Minuten fast durch garen. In Scheiben oder kleine Würfel schneiden.

    2.Schmalz in einer heißen Pfanne zerlassen. Kartoffeln zugeben und knusprig braun braten. Spätzle zufügen und nochmals etwa 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Ei verquirlen, unter die Masse rühren und stocken lassen. Wir mögen dieses Gericht mit gerösteten Zwiebeln.

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    Rezept von SantaCruz
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