Gefüllte Kartoffeln mit Gorgonzola

Zubereitung

• 1.1. Die Kartoffeln etwa 20-30min kochen mit der Schale.

• 2.2. Den Gorgonzola, Frischkäse, Eigelb und Salz und Pfeffer verrühren.

• 3.3. Kartoffeln dann halbieren und mit einen kleinen Löffel aushöhlen.

• 4.4. Das Kartoffelinnere mit der Käsecreme verrühren und alles wieder in die Kartoffeln füllen.

• 5.5. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 15min backen. eventl. nach Lust und liebe garnieren (Schnittlauch, Zwiebeln, Tomaten,....)

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  Rezept von s****3
  vom 01.11.2011