Chinesisches Restepfannerl pikant

Zubereitung

• 1.Die Ziwebel grob würfeln. Die Kartoffeln abschrubben und vierteln und in Scheiben schneiden. Öl in den Wok.Die Zwiebeln mit den Kartoffeln rührenbraten. Deckel drauf und immer wieder schwenken. Nach 10 Minuten das Gemüse mit der Kräutermischung und den Gewürzen verfeinern. Die Chilis in feine Streifen schneiden. Den Schinken in kleine Quadrate schneiden.

  2.Nach 20 Minuten den feingeschnittenen Chinakohl Schinken und Pepers mit rein in den Wok, kräftig mit Paprika für die Farbe würzen. Alles nochmal abschmecken. Die Peperonis aus dem Glas mit rein. Noch 5-7 Minuten rührenbraten. In eine mittlere Schüssel geben, den Essteller darauf legen und das Ganze stürzen. Sieht gut aus, denn das Auge isst bekanntlich mit. ;-)) Lasst es Euch schmecken.

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  Rezept von Nightcooker
  vom 31.10.2011