Wasabi Süpple

Zubereitung

• 1.Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.Mit dem Knobi den Topf ausreiben,dann Öl erhitzen

• 2.Zwiebel im Öl glasig dünsten,dann kartoffeln und Fond zufügen,Kartoffeln darin weich kochen.

• 3.Kartoffeln mit Brühe und Zwiebeln pürieren,dabei Creme fraiche +Sahne zufügen und mitpürieren.

• 4.Aufkochen lassen,dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 5.Nun den Wasabi einrühren +mit Zitronensaft abschmecken.Nochmals kurz durchmixen

• 6.Lachs in Streifen schneiden + zusammen mit den Cranberris auf Suppentassen verteilen + mit der Suppe übergießen.

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  Rezept von s****r
  vom 30.10.2011

  
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