Mozzarellahähnchen mit Kräutersahnesoße

Zubereitung

• 1.Die Filets waschen, trocknen und mit Salz würzen. Öl in die Pfanne geben und darin die Filets stark von allen Seiten anbraten. Die Kräuter waschen, alles sehr fein hacken. Tomaten waschen und halbieren.

  2.Sahne aufkochen lassen, Schmelzkäse in kleine St. bröckeln und in die Sahne einrühren u. schmelzen lassen. Salzen, pfeffern, Kräuter langsam einrühren.

  3.Mozzarella und Parmesankäse grob raspeln. P.S. Ich gebe immer 1 Essl. geriebenen Emmental zum Parmesankäse , gut mischen.

  4.Eine Auflaufform einfetten, die gewaschenen, halbierte Tomaten sowie das Fleisch in die Form geben. Die Kräutersoße darüber gießen.

  5.Den geraspelten Käse auf dem Fleisch verteilen, die in kleine Würfelchen geschnittene Kräuterbutter darüberstreuen.

  6.Im vorgeheitzten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Passt sehr gut dazu, frisches franz. Brot

  7.Guten Appetit !

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von monni
  vom 26.10.2011

  
• Weiterlesen