Name: Lebkuchen a la Karla
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Pfälzische Küche
Ingredients: 250 g Zucker; ½ Glas Honig flüssig; 200 g Margarine; 1 Päckchen Zitronat, bitte fein mahlen; 1 Päckchen Orangeat, bitte fein mahlen; 125 g Haselnüsse; 2 Eier; 1 Päckchen Lebkuchengewürz; 1 TL Zimt; 1 TL Natron; 1 Fläschchen Vanillearoma; 1 Fläschchen Zitronenaroma; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 EL Pulver-Kaffee; 1 kg Mehl bzw. soviel, bis sich der Teig auswellen lässt; Puderzucker; Zitronensaft

Lebkuchen a la Karla

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucker	250 g
Honig flüssig	½ Glas
Margarine	200 g
Zitronat, bitte fein mahlen	1 Päckchen
Orangeat, bitte fein mahlen	1 Päckchen
Haselnüsse	125 g
Eier	2
Lebkuchengewürz	1 Päckchen
Zimt	1 TL
Natron	1 TL
Vanillearoma	1 Fläschchen
Zitronenaroma	1 Fläschchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	1 Päckchen
Pulver-Kaffee	1 EL
Mehl bzw. soviel, bis sich der Teig auswellen lässt	1 kg

Für den Guss
Puderzucker	etwas
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Alle oben genannten Zutaten nach und nach zusammenrühren.
2.Anschließend gut durchkneten.
3.Teig etwa 1,5 cm dick auswellen und ausstechen. Z.B. mit Herz- oder Mondförmchen, nicht zu kleine nehmen.
4.Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen u. bei 200 Grad/Celcius ausbacken. Zwischendurch einfach mal schauen, ob die Lebkuchen schon früher "gut" sind.
5.Lebkuchen auf einem Gitter abkühlen lassen.
6.Puderzucker sieben, mit Zitronensaft vermsichen u. die Lebkuchen damit bestreichen u. trocknen lassen.
7.Dazu passt ein schöner Cappuccino mit Schokogeschmack. Mmmhhh, ein Gedicht!
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Rezept von Mela75
vom 26.10.2011

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Kommentare zu „Lebkuchen a la Karla“

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